Ini adalah game platform di mana pemain membantu animasi daging kubus yang bernama 'Meat Boy' untuk menyelamatkan kekasihnya. Pemain berlari, melompat, dan melekat pada dinding di seluruh setiap tingkat labirin untuk menghindari berbagai bahaya (misalnya, penggiling daging, gergaji berputar dan baling-baling). Meat Boy meninggalkan cairan merah lengket ketika ia mendarat di jebakan. Beberapa cutscenes juga menggambarkan kasus kekerasan: Meat Boy diledakkan oleh roket, menjadi darah kartun dan tarian pada karakter bernama Dr Fetus, menyebabkan gumpalan darah muncul.

Permainan ini juga berisi sebuah aksi humor dari kamar mandi : setelah toilet memerah, karakter coklat, Brownie, muncul dan memancarkan perut kembung. Satu cutscene juga menggambarkan karakter yang menjulurkan jari tengahnya.